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Ventajas y desventajas de la dieta vegana

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El artículo que nos ocupa el día de hoy es el que nos informa sobre las Ventajas y desventajas de la dieta vegana, miles de personas se hacen las siguientes preguntas: ¿Los veganos con una dieta tienen menor frecuencia de enfermedades? ¿Los veganos renuncian a productos animales por una vida más saludable y larga?

El estilo de vida vegano ha sido muy bien recibido sobre todo hay alrededor de 6 millones de vegetarianos, uno de cada diez vive puramente vegano. Además de los principios éticos, las razones de salud, como la intolerancia a la lactosa, la obesidad y los niveles elevados de lípidos en la sangre, a menudo hablan a favor de abstenerse de productos animales.

Así mismo, el lema una manzana cada día mantiene alejado al médico y, por lo tanto, posiblemente también una vida libre de enfermedades con una dieta rica en frutas y basada en plantas. Pero si los veganos tienen menos probabilidades de resfriarse es cuestionable, especialmente porque no hay estudios científicos significativos sobre este tema.

Vegano y vegetariano

Numerosos estudios a gran escala muestran los efectos positivos de una dieta vegana-vegetariana en la salud. Sin embargo, los veganos y los vegetarianos tienen un riesgo significativamente menor de muchas enfermedades crónicas.

Ciertos cánceres son mucho menos comunes entre vegetarianos y veganos además de las enfermedades bien conocidas, diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.

Después de eso la esperanza de vida es mayor para una dieta vegetariana-vegana, mientras que la tasa de mortalidad es solo la mitad que la de la población general. Además de una menor ingesta de grasas, la mayor ingesta de sustancias bioactivas también es responsable de la menor incidencia de enfermedades relacionadas con la dieta.

Estilo de vida vegano: Ventajas y desventajas de la dieta vegana

Sin embargo, todos estos estudios deben tener en cuenta todo el estilo de vida asociado con el veganismo. En otras palabras casi nadie se volverá vegano simplemente intercambiando el escalope por colinabo durante la noche y, cuando vaya de compras, pasará por el departamento con productos de origen animal.

La mayoría de los veganos y vegetarianos están muy involucrados con la nutrición y generalmente acatan la vida saludable. En promedio, el consumo de alimentos de lujo, drogas y alcohol es menor y los vegetarianos y veganos son con mayor frecuencia no fumadores.

El comportamiento recreativo suele ser más saludable con ellos, ya que se ejercitan con más frecuencia y se relajan y desestresan activamente a través del yoga y el entrenamiento autógeno.

Riesgos del veganismo: Ventajas y desventajas de la dieta vegana

A pesar de todos los beneficios, los nutricionistas advierten sobre los peligros de una dieta basada exclusivamente en plantas. Especialmente en las fases de la vida con una mayor necesidad de ciertos nutrientes puede deberse a una selección de alimentos desfavorable,

una escasez y una escasez de vitaminas, oligoelementos, proteínas y energía. Por lo tanto, los expertos en nutrición no recomienda una dieta vegana para mujeres embarazadas, mujeres lactantes, bebés, niños y adolescentes.

El nutriente más crítico es la vitamina B12. Solo se encuentra en productos de origen animal, pero también puede ser producido por microorganismos, bacterias y hongos. Otros nutrientes potencialmente críticos en las dietas veganas incluyen otras vitaminas como la vitamina D y la riboflavina,

minerales (hierro, yodo, selenio, zinc, calcio) y proteínas y ácidos grasos n-3 de cadena larga. Los síntomas de deficiencia son diversos, a veces inespecíficos y a menudo aparecen solo después de una deficiencia a largo plazo.

Nutriente
potencialmente crítico
deficiencia
proteínas Retraso del crecimiento, degradación
de proteínas endógenas, trastornos
de la mucosa intestinal y del grupo inmune,
incremento de la vulnerabilidad a las infecciones, trastornos de de cicatrización de heridas.
Ácidos grasos
n-3
de cadena larga
Trastornos de sensibilidad, debilidad
muscular y temblores, visión borrosa.
Vitamina B12 Anemia (ruptura de la formación de sangre),
daño a la médula espinal, trastornos y anomalías
neurológicas y psicológicas.
calcio Descalcificación ósea, baja estatura
Vitamina D Perturbación de la formación y
mineralización ósea, deformación esquelética,
ablandamiento óseo

Ventajas y desventajas de la dieta vegana

hierro Anemia, queilitis angular,
cambios en las uñas y el cabello,
disminución del rendimiento físico.
yodo Bocio por deficiencia de
yodo.
selenio Deterioro de la función muscular,
producción de esperma y sistema inmune.
zinc Trastornos de cicatrización de
heridas, aumento de la susceptibilidad a
infecciones, alteración de la percepción
del gusto, cambios en la piel y el cabello,
trastornos neuropsíquicos.

conclusión:
Solo por la ausencia de comestibles de animales sin tabaco, y sin tos durante el invierno. La ingesta nutricional inadecuada puede incluso aumentar el riesgo de enfermedades infecciosas al afectar el sistema inmunitario debido a los síntomas de deficiencia.

Pero el manejo cuidadoso de la nutrición, la salud y contigo mismo sin duda hace una valiosa contribución a la prevención de los resfriados.

Ventajas y desventajas de la dieta vegana
Ventajas y desventajas de la dieta vegana

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